Pentru momentele în care timpul nu vă este de ajutor, puteți apela la un multicooker. Ingrediente: Setăm 3 minute programul de sotat, cât să rumenim puțin usturoiul, șunca și mazărea. Adăugăm pastele și 450ml apă. Setăm programul pentru orez, timp de gătire 10 minute. După ce s-a terminat programul, punem smântâna, amestecăm bine și le…
Categorie: Fel principal
Ciuperci cu usturoi și mărar
O garnitură aromată sau un fel de sine stătător! Ingrediente: Tocăm ceapa și o punem în tigaie cu puțin ulei de măsline. Spălăm ciupercile și le tocăm. Punem ciupercile peste ceapă, le punem sare și le lăsăm la foc mediu, cu capac, pentru 15 minute. între timp, curățăm usturoiul, îl feliem și tocăm mărarul. După…
Mâncare de mazăre cu carne de vită
Ceva simplu, sățios și aromat, preferat și de copii. Ingrediente: Punem ulei de măsline în vas, apoi carnea de vită spălată bine. Rumenim bine carnea, amestecând continuu. Pentru a o înfrăgezi și a îi oferi o aromă de caramel, punem oțetul balsamic cremă și zahărul cu melasă, un praf de sare și unul de piper….
Legume la cuptor cu verdeață și brânză
Un deliciu! Atât! Miros grozav când le gătești, te bucuri de toate aromele când le mănânci. Ingrediente: Preîncălzim cuptorul la 200de grade. curățăm legumele. Tăiem cartofii cuburi potrivite, nu mari. Îi punem în tava cuptorului, pe hârtie de copt. Îi condimentăm cu sare, piper și ulei de măsline. Setăm cuptorul pe 200 de grade, căldură…
Cușcuș cu legume la multicooker
Ce este cușcuș? Niște bobițe mici de aluat uscat, de paste. Din cușcuș facem cea mai rapidă garnitură pentru copănele, pentru carnea de vită și pentru pește. Ingrediente: Setăm multicookerul pe programul sotare pentru 8 minute. Topim untul într-o lingură de ulei și punem la rumenit ceapa. După ce ceapa a căpătat o culoare galbenă…
Paste cu brânză dulce – la cuptor
Unul din gusturile copilăriei, mirosul de vanilie care îmi aduce aminte de bunici. Ingrediente: Punem pastele la fiert – puteți folosi orice tip de paste; eu azi am folosit paste din grâu dur, cu ou. Separat, batem ouăle cu zahărul tos. Adăugam laptele și brânza dulce și amestecăm bine. Pregătim tava în care le vom…
Salată de vinete cu usturoi
Dacă tot e sezonul vinetelor, am profitat și am făcut o salată de vinete cu usturoi, inspirată de bucătăria libaneză. Ingrediente: Vinetele le-am spălat, le-am tăiat pe jumătate și le-am crestat. Am copt vinetele la airfryer, timp de 30′. Între timp, am curățat usturoiul și am pregătit totul pentru blender: untul la temperatura camerei și…
Salată de cartofi cu ton și legume
O rețetă simplă, de vară, care nu necesită prea multă caldură, se pregătește repede și este delicioasă și sățioasă. Ingrediente: Tocăm pătrunjelul, oul, adăugăm porumbul și tonul. Tocăm ardeiul gras și ceapa verde. Amestecăm: Într-un castronel, amestecăm muștarul cu maioneza și condimentele. Decojim și îi tocăm cubulețe: Punem sosul și amestecăm: A durat 15 minute…
Orez aromat cu mazăre
Un orez plin de verdețuri, de arome, o garnitură minunată. Ingrediente: Într-o tigaie încăpătoare punem 3 linguri de ulei și ceapa tocată cubulețe. O amestecăm treptat, până ce își schimbă consistența. Spălăm bine orezul și îl adăugăm peste ceapă. Apă am pus de 3 ori cantitatea de orez. Apoi am adăugat mazărea congelată și frunzele…
Orez cu zucchini – rețetă pentru multicooker
Când nu mai știți ce să pregătiți rapid pentru masa de prânz sau pentru pachețelul de a doua zi, orezul cu legume este întotdeauna o alternativă delicioasă, sățioasă și savuroasă. Ingrediente: Setăm multicookerul (Crock Pot Express) pe funcția sotare, timp 5 minute. Așteptăm să pornească timer-ul. Punem o lingură de ulei și peste aruncăm ceapa…
Salată de cartofi cu legume
Este o salată delicioasă, hrănitoare, ce merge servită simplă sau ca garnitură. Este ușor de pregătit. haideți să pregătim o salată colorată. Ingrediente: Spălăm bine cartofii și îi punem la fiert, în coajă. După ce ne intră furculița în ei fără efort, îi scurgem de apă și îi lăsăm să se răcească. Separat, desfacem o…
Mâncărică de linte verde
Nu mai știți ce rețetă delicioasă și hrănitoare să faceți pentru cei mici? Iată aici o idee: mâncărică de linte verde. Ingrediente: Spălăm bine lintea și o lăsăm în apă rece până ce terminăm de pregătit restul legumelor. Tocăm ceapa verde și o punem la rumenit în 3 linguri de ulei. Curățăm și tocăm cubulețe…
Cartofi zdrobiți, la cuptor
Vreți să încercăm o rețetă faimoasă de pe internet? Îi testăm împreună! Ingrediente: Spălăm bine, bine cartofii. Apoi punem la fiert o jumătate de kg de cartofi mici albi. După ce au fiert, îi clătim cu apă rece. preîncălzim cuptorul la 200de grade. În tava cuptorului, punem hârtie de copt. Așezăm cartofii în tavă și…
Cannelloni cu carne de curcan
Ceva care să se gătească singur cât eu muncesc? Da! Cannelloni la cuptor cu piept de curcan tocat, cu roșii de toamnă, pătrunjel și puțină ceapă verde. Ingrediente: Pregătim mai întâi patul pe care vom întinde cannelloni: tocăm mărunt pătrunjelul, roșia și ceapa verde și le presărăm în tavă. Amestecăm bulionul cu 250ml apă și…
Stir fry cu pui în stil asiatic
Stir fry este o tehnică de gătit asiatică, în care legumele sunt gătite rapid în ulei încins, de preferat în tigaie wok. Această rețetă e gata în 30 de minute, e extrem de aromată și delicioasă. Copiii mei o adoră! Ingrediente: 800gr piept de pui (fâșii); 3 ardei grași; O ceapă albă; 2 căpățâni mici…
Șnițele de porc, la airfryer
Putem trece pe lista mâncărurilor „Gustul copilăriei” și carnea de porc făcută șnițel? Eu zic că da! Ingrediente: 4 felii mușchi de porc; 4 felii ceafă de porc; 8 linguri de făină; 8 linguri de pesmet; 2 ouă; Sare, piper, usturoi granulat, boia de ardei dulce; 10 linguri ulei de măsline. Carnea de porc, o…
Tocană de vară, cu carne de pui
Nimic nu se compară cu gustul legumelor de vară. Un deliciu, parfumul roșiilor, al ardeilor! E păcat să nu facem o tocană aromată, cu piept de pui. Ingrediente: 500gr piept de pui; 4 cepe albe; 1 cartof roșu mare; 3 ardei kapia; 2 roșii coapte mari; O legătură pătrunjel; 2 linguri bulion; O cană de…
Paste rapide cu ciuperci, la multicooker
E timpul pentru paste: niște paste delicioase cu ciuperci, cu usturoi, cu șuncă afumată și cu smântână cremoasă. Ingrediente: 500gr paste; 1 cutie mică smântână de gătit; 2 căței usturoi; 1 ceapă albă; 5/6 felii de șuncă afumată; 1 cutie de ciuperci feliate. Curățăm ceapa și usturoiul. Desfacem cutia de ciuperci și le spălăm. Tocăm…
Chifteluțe cu sos de roșii
Aveam câteva chiftele rămase de serile trecute și am decis să le reinventez. Ingrediente: 6/8 chiftele de vită; 500ml suc de roșii; 100ml apă; 2 linguri ulei; Un praf de sare, piper; 3 căței de usturoi; O legătură mică de pătrunjel. Punem într-o tigaie sucul de roșii cu uleiul și 100ml apă. Îl aducem la…
Cușcuș cu legume
Pentru o cină ușoară și delicioasă, cu arome orientale și exotice, recomand o porție bună de cușcuș. Ingrediente: 2 fire ceapă verde; O mână de mazăre; 3/4 ciuperci; O mână de salată verde; 4/5 linguri de cușcuș; O cană de 300ml supă de pui; O lingură sos de soia; O linguriță de sos de pește;…
Mama Chilli - Gătim cu Suflet 