O garnitură aromată sau un fel de sine stătător!

Ingrediente:

• 500g ciuperci Champignon albe;
• O ceapă roșie;
• 5 sau 6 căței de usturoi;
• O legătură de mărar;
• Sare și piper.

Tocăm ceapa și o punem în tigaie cu puțin ulei de măsline.

Spălăm ciupercile și le tocăm.

Punem ciupercile peste ceapă, le punem sare și le lăsăm la foc mediu, cu capac, pentru 15 minute. între timp, curățăm usturoiul, îl feliem și tocăm mărarul.

După ce ciupercile s-au înăbușit luam capacul, dăm focul tare și punem usturoiul și mărarul.

Le lăsăm pe foc mare 2 minute, să se evapore sucul, amestecând continuu.

Rezultatul final, ciuperci sotate:

Farfuria mea a fost compusă dintr-o felie de pâine prăjită, cu gorgonzola, ciupercile sotate cu mozzarella, fasole verde trasă la tigaie, cartofi la cuptor.

Simplu, rapid și delicios!

Cu drag,

Mama Chilli

Sursa pozei de copertă – unsplash.com