Pentru serile ploioase, noi vă recomandăm vafe pufoase! Vă aduc zâmbete pe față, e timp de calitate cu copiii și avem burtici fericite! Ingrediente: Ne strângem toate ingredientele. Să pornim! Separăm albușurile de gălbenușuri. Într-un castron amestecăm temeinic gălbenușurile cu iaurtul grecesc și untul topit. Adăugăm în ploaie făina. Adăugăm zahărul pudră și praful de…
Categorie: Desert
Budincă cu fructe de pădure
Un desert atât de ușor de făcut, de simplu și de delicios! Este ca un cheesecake întors, fără blat. Ingrediente: Punem fructele într-un vas de 28cm diametru. Într-un castron punem iaurtul și brânza făgăraș. Spargem ouăle și le amestecăm toate bine. Adăugăm zahărul și amestecăm bine. În ploaie, punem cele 2 linguri de amidon și…
Tartă cu lime
Este o tartă delicioasă, extrem de ușor de făcut, fără zahăr! pentru blat, am folosit toate resturile de biscuiți de la copii. Ingrediente: Pasul 1. Zdrobim biscuiții și topim untul. Pasul 2. Dăm pe răzătoarea mică lime și le stoarcem zeama. Pasul 3. Batem frișca lichidă până devine cremoasă. Pasul 4. Amestecând cu mixerul la…
Tartă cu banane caramelizate și ciocolată
Dacă aveți poftă de un desert păcătos și rapid, aici găsiți soluția: o tartă dulce, dar și amăruie, cu banane dulci, însiropată și cu ciocolată pe deasupra!!! Ce îți mai poți dori? O cafea amăruie care să echilibreze aromele. Ingrediente: Ne pregătim ingredientele și preîncălzim cuptorul la 180 de grade. Curățăm bananele și le tăiem…
Tort răsturnat cu mere și afine
Ce minunăție simplă si dulce facem azi? Un tort răsturnat, cu mere tomnatice și afine colorate. Ingrediente: Spălăm și curățăm merele. Spălăm bine afinele. Într-o crăticioară cu diametrul 20cm caramelizăm zahărul. Înainte de a se răci așezăm merele și afinele și punem bucățele de unt. Setăm cuptorul la 180 de grade, căldură sus-jos. Băgăm fructele…
Tort cu cremă de smântână
Acest tort cu blat de negresă și o cremă moale de mascarpone cu smântână este minunat! A venit weekendul și am zis să le fac copiilor ceva dulce. Ei voiau lava cake, dar nu rețeta clasică, ci chiar un vulcan din care să curgă lava dulce. Am stat și m-am gândit și am creat un…
Guguluf cu ricotta, griș și merișoare
Un desert simplu și ușor, cu puțin zahăr, care poate reprezenta o gustare hrănitoare sau pachețelul de a doua zi! Ingrediente: 3 ouă; 3 linguri de zahăr; 450gr ricotta; 300gr iaurt grecesc; 5 linguri de griș; O mână de merișoare. Mixăm la viteză mare ouăle cu zahărul, pâna ce se omogenizează. adăugăm iaurtul grecesc și…
Brioșe cu afine
Când aveți poftă de ceva acrișor puteți încerca această rețetă . Din punctul meu de vedere, sunt cele mai bune brioșe. Eu le-am făcut împreună cu micii mofturoși, iar ei s-au declarat mulțumiți de rezultat. Ingrediente: 2 ouă; 150 gr unt; 400 gr iaurt grecesc; 6 linguri de zahăr; 10 linguri făină 000; 2 plicuri…
Pandișpan pufos cu dulceață de mure
Dulcele de casă este mai bun față de cel din comerț, pentru că avem un control asupra cantității de zahăr și asupra ingredientele pe care le folosim. Voiam să le fac băieților un pandișpan care să semene cu micile prăjituri de la Barni. Ingrediente: 5 ouă; Un iaurt mic; 4 linguri de zahăr; 7 linguri…
Cheesecake la pahar cu vișine
Ce faceți când aveți biscuiți pe care nimeni nu vrea să îi bage în seamă, vișine ce nu au mai încăput în pandișpan și mascarpone rătăcit prin frigider? Un cheesecake roz la pahar! Ingrediente: Un pachet de biscuiți petite beurre; 1 cutie de mascarpone; O mână de vișine; 200ml sirop de vișine; 2/3 linguri de…
Tort de ciocolată cu cremă de mascarpone
A fost un real succes! Au mâncat și copiii. Asta înseamnă că este un tort puțin dulce, acrișor și delicios. Ingrediente blat: 6 ouă; 6 linguri de zahăr; 6 linguri de făină; 3 linguri de cacao; Un praf de copt; 50g unt. Ingrediente cremă: 50g unt; O cutie de mascarpone; 1 fiolă esență de rom;…
Chec însiropat cu portocale
Aveți poftă de ceva bun, însiropat ca o savarină, dar fără frișcă? Atunci, asta e soluția: un chec super însiropat cu gust delicios de portocale! Ingrediente: 4 ouă; 120g zahăr; 100g unt; 120g făină; 1 pliculeț zahăr vanilat bourbon; 1 pliculeț praf de copt; 1 praf de sare; 2 portocale, 2 linguri de zahăr și…
Fidea cu lapte la Crock-Pot
Cât a durat să pregătesc ingredientele? 2 minute! Cât a gătit Crock-Pot în locul meu? 12 minute + 10 minute timpul de răcire. Ingrediente: 200g fidea; 300ml apă; 200ml lapte; 100g zahăr; 50g unt; O fiolă esență de vanilie (sau migdale); Gem sau dulceață. Am pus fideaua, laptele, apa, zahărul în oală. Am setat funcția…
Clătite de ovăz cu afine
Un mic dejun rapid, ușor și de regim? Iată aici! Ingrediente: 1 ou; 1 vârf linguriță praf de copt; O fiolă esență de vanilie; 20g Fulgi de cocos ; 250ml iaurt slab – 2%grăsime sau mai puțin; 50g făină de ovăz (măcinați fulgii de ovăz pentru a obține făina); 100g afine. Puneți într-un castron făina,…
Brioșe cu ciocolată
Cam de fiecare dată când avem musafiri, aleg să pregătesc repejor niște brioșe. De data asta, am vrut ceva pufos, cu unt și fulgi de ciocolată. Ingrediente: 5 ouă; 100g unt; 130g zahăr; 150g făină; 1 plic praf de copt; 1 plic zahăr vanilat burbon; Bănuți de ciocolată. Separăm ouăle. Albușurile le batem spumă cu…
Salam de biscuiți – făcut cu drag acasă
Salamul de biscuiți este unul din gusturile copilăriei. Este o rețetă simplă și bună. Un desert ieftin și destul de ușor de făcut. Ingrediente: 800g biscuiți populari; 200ml apă; 300g de zahăr; 3 linguri de cacao; 3 linguri de cacao pt compoziție; Fulgi cocos; Esență de rom; 300g unt; 500g umplutură: rahat, fructe confiate, vișine…
Tartă cu dovleac
Multe din voi mi-ați cerut o rețetă arătoasă și gustoasă cu dovleac. Aceasta este o trăznaie minunată, inventată pe fugă, cu Ingredientele din frigider. Ingrediente: 1 pachet aluat fraged (eu am avut de la Linco); 2 oua; 1 cutie 200ml smantana lichida; 3 lg zahăr; 2 dovleci plăcintari. Decongelăm aluatul până ce ajunge la temperatura…
Orez cu lapte la multicooker
Este o versiune exotică, îmbunătățită a clasicului orez cu lapte. Gustul copilăriei: orez cu lapte cu dulceață de vișine. Ingrediente: 300g orez; 2 căni de 300ml apă; 2 căni de 300ml lapte; 400ml băutură din nucă de cocos; 3 linguri de zahăr; 100g unt; Am spălat bine orezul și l-am pus în multicooker. Peste am…
Tartă cu prune
A venit toamna și e păcat să nu profităm de atâtea fructe delicioase. Cum prăjiturile de casă sunt mai delicioase, nu mai arătoase, am făcut împreună cu Micii Mofturoși o prăjitură rapidă cu prune. Ingrediente: 500g prune; O jumătate de lingură de scorțișoară; 4 lingurițe de unt; 5 ouă; 100g unt; 4 linguri de zahăr;…
Pandișpan pufos cu mere și scorțișoară
Pandișpanul e mereu o idee bună, iar cu mere și scorțișoară iese aromat și delicios! Micilor Mofturoși le place pandișpanul cu mere la micul dejun, alături de un pahar de iaurt. Uneori le place să punem pe el unt de arahide. Oricum ar fi, eu sunt bucuroasă că avem o variantă delicioasă de mic-dejun. Ingrediente:…
Mama Chilli - Gătim cu Suflet 