Nu mai știți ce rețetă delicioasă și hrănitoare să faceți pentru cei mici? Iată aici o idee: mâncărică de linte verde.

Ingrediente:

• 200gr Linte verde;
• 2 fire ceapă verde;
• Un morcov mic;
• O rădăcină mică de pătrunjel;
• Un ardei kapia;
• O roșie;
• 600ml apă;
• Condimente: o lingură de bulion, sare, piper negru, boia ardei dulce, un praf de chilli, busuioc.

Spălăm bine lintea și o lăsăm în apă rece până ce terminăm de pregătit restul legumelor. Tocăm ceapa verde și o punem la rumenit în 3 linguri de ulei.

Curățăm și tocăm cubulețe potrivite ceapa roșie.

Curățăm și tocăm felii subțiri morcovul și rădăcina de pătrunjel.

Peste toate legumele puse la rumenit, adăugăm și lintea verde. Turnăm apa peste legume și le lăsăm să fiarbă. După ce a ajuns la fierbere, punem capacul și le lăsăm să se gătească la foc mediu 30 de minute, fără să amestecăm.

Spălăm și tocăm ardeiul kapia și legătura de pătrunjel. Le punem într-un castronel, până ce lintea va fierbe.

Spălăm și tocăm o roșie și o punem peste restul legumelor.

Punem ardeiul și pătrunjelul și le mai lăsăm la fiert, cu capac, la foc mediu, înca 15 minute.

Punem condimentele și oprim focul, lăsând capacul pe crăticioară.

Mâncărica este super delicioasă, simplă și hrănitoare. Merge simplă sau cu o felie de pâine caldă!

Sper că v-am stârnit curiozitatea!

Cu drag,

Mama Chilli

Photo cover from unsplash.com