Un orez plin de verdețuri, de arome, o garnitură minunată.

Ingrediente:

• 200g orez;
• 200g mazăre congelată;
• 1 ceapă albă;
• 1 legătură mică de pătrunjel;
• 3 foi dafin;
• 3 căței de usturoi;
• 2 fire de busuioc;
• Sare, piper, boia de ardei iute.

Într-o tigaie încăpătoare punem 3 linguri de ulei și ceapa tocată cubulețe. O amestecăm treptat, până ce își schimbă consistența.

Spălăm bine orezul și îl adăugăm peste ceapă. Apă am pus de 3 ori cantitatea de orez. Apoi am adăugat mazărea congelată și frunzele de dafin.

Am lăsat totul la foc mic sa fiarbă 30′ sau până ce orezul a absorbit tot lichidul.

La final, am adăugat sarea, condimentele, usturoiul și verdețurile mărunțite.

A fost o garnitură aromată pentru o bucată de ceafă marinată.

Sper că v-am stârnit curiozitatea!

Cu drag,

MamaChilli

Photocover from unsplash.com