Șnițele de porc, la airfryer

Putem trece pe lista mâncărurilor „Gustul copilăriei” și carnea de porc făcută șnițel? Eu zic că da! Ingrediente: 4 felii mușchi de porc; 4 felii ceafă de porc; 8 linguri de făină; 8 linguri de pesmet; 2 ouă; Sare, piper, usturoi granulat, boia de ardei dulce; 10 linguri ulei de măsline. Carnea de porc, o…

Tocană de vară, cu carne de pui

Nimic nu se compară cu gustul legumelor de vară. Un deliciu, parfumul roșiilor, al ardeilor! E păcat să nu facem o tocană aromată, cu piept de pui. Ingrediente: 500gr piept de pui; 4 cepe albe; 1 cartof roșu mare; 3 ardei kapia; 2 roșii coapte mari; O legătură pătrunjel; 2 linguri bulion; O cană de…

Paste rapide cu ciuperci, la multicooker

E timpul pentru paste: niște paste delicioase cu ciuperci, cu usturoi, cu șuncă afumată și cu smântână cremoasă. Ingrediente: 500gr paste; 1 cutie mică smântână de gătit; 2 căței usturoi; 1 ceapă albă; 5/6 felii de șuncă afumată; 1 cutie de ciuperci feliate. Curățăm ceapa și usturoiul. Desfacem cutia de ciuperci și le spălăm. Tocăm…

Chifteluțe cu sos de roșii

Aveam câteva chiftele rămase de serile trecute și am decis să le reinventez. Ingrediente: 6/8 chiftele de vită; 500ml suc de roșii; 100ml apă; 2 linguri ulei; Un praf de sare, piper; 3 căței de usturoi; O legătură mică de pătrunjel. Punem într-o tigaie sucul de roșii cu uleiul și 100ml apă. Îl aducem la…

Guguluf cu ricotta, griș și merișoare

Un desert simplu și ușor, cu puțin zahăr, care poate reprezenta o gustare hrănitoare sau pachețelul de a doua zi! Ingrediente: 3 ouă; 3 linguri de zahăr; 450gr ricotta; 300gr iaurt grecesc; 5 linguri de griș; O mână de merișoare. Mixăm la viteză mare ouăle cu zahărul, pâna ce se omogenizează. adăugăm iaurtul grecesc și…

O altfel de salată de Vinete coapte cu usturoi

O altă rețetă de salată de vinete. Ingrediente: 1 vânătă mare (sau 2 potrivite); 1 căpățână de usturoi; 3 linguri de ulei susan; 10 linguri de ulei măsline; Sare, piper, zeama unei lămâi; Pentru servire: pâine prăjită și roșii. Am spălat bine vânăta, i-am înlăturat coada și am tăiat-o în două bucăți. Cele două bucăți…

Cușcuș cu legume

Pentru o cină ușoară și delicioasă, cu arome orientale și exotice, recomand o porție bună de cușcuș. Ingrediente: 2 fire ceapă verde; O mână de mazăre; 3/4 ciuperci; O mână de salată verde; 4/5 linguri de cușcuș; O cană de 300ml supă de pui; O lingură sos de soia; O linguriță de sos de pește;…

Chec din fulgi de secară cu portocale

Vreți un mic dejun ușor de făcut, delicios, plin de portocale aromate, dulce și caramelizat? Nimic mai simplu! Ingrediente: 100gr fulgi de secară; 200ml apă; 400ml lapte (200ml la fiert; 200ml pentru la cuptor); 100gr dulceață de portocale; 2 ouă; 1 linguriță bicarbonat stins cu o linguriță de oțet; Un praf de sare. Vom face…

Ostropel de pui

Ce faci când ți-a rămas piept de pui de la grătarul de ieri? Faci Ostropel cu garnitură de cartofi. Ingrediente: Două bucăți piept de pui; Două cepe albe; 1 Conservă de roșii în bulion; Un cub de peste 50 g unt; 10 căței de usturoi; O legătură pătrunjel; Două fire de ceapă verde. Curățăm ceapa…

Tort de ciocolată cu cremă de mascarpone

A fost un real succes! Au mâncat și copiii. Asta înseamnă că este un tort puțin dulce, acrișor și delicios. Ingrediente blat: 6 ouă; 6 linguri de zahăr; 6 linguri de făină; 3 linguri de cacao; Un praf de copt; 50g unt. Ingrediente cremă: 50g unt; O cutie de mascarpone; 1 fiolă esență de rom;…

Mâncare de fasole pestriță la Crock Pot

Nimic nu e mai delicios iarna ca o mâncărică de fasole cu cârnați și castraveți murați. Cu ajutorul multicookerului, se va găti singurică, cât noi petrecem timpul cu copiii sau la job. Ingrediente: 300g fasole pestriță; 1 ceapă albă; 1 ceapă roșie; 1 morcov mic; 1 ardei kapia; 2 căței usturoi; 1 felie țelină; 3…

Tagliatelle cremoase la multicooker

Micii Mofturoși sunt la vârsta „italienească”: adorăm pastele și pizza. Așa că profit de asta și le gătesc pe cât de des se poate paste, în diverse feluri, cu mukte brânzeturi, cu sosuri albe, cu sosuri de legume. De data asta, avem tagliatelle cu sos alb. Ingrediente: 2 cepe albe; 150g kaizer; 250g paste uscate;…

Creier pane

Creierul pane este cea mai populară metodă de preparare. De mică mi-a plăcut textura. Țin minte că mi-l pregătea mamaie cu atenție, într-o tigaie neagră, și mereu îmi plăcea cu cartofi prăjiți și pâine caldă. Nu este un aliment pe care îl consumăm prea des. Poate de două ori pe iarnă. Este bogat în colesterol,…

Paste cu pui și bacon

„Ce pregătim la cină?” este cea mai des auzită întrebare. Ei bine, deschidem frigiderul, vedem ce avem pe acolo și ne punem pe muncă, rapid, ajutate de multicoockere. Eu aveam un rest de piept de pui, bacon, nelipsitele brânzeturi, așa că m-am decis ușor: paste cu pui și bacon. Ingrediente: 50g unt; 1 ceapă albă;…

Rețete de regim – săptămâna 2

Am trecut de prima săptămână. Am încălcat regimul de trei ori, cu dulciuri. Am pierdut 0.8kg în prima săptămână. Perseverăm, așa că iată regimul pentru săptămâna 2 Luni – ziua 8: Mic dejun: Dovleac copt amestecat cu o lingură de fulgi de ovăz, o lingurița de chia și o lingură de iaurt Prânz: O felie…

Salată de ouă

Salata de ouă e o idee minunată de aperitiv sau gustare sățioasă. Este simplu de făcut, e rapidă, merge mâncată pe pâine, pe ardei gras sau pe castravete! Un deliciu rapid! Ingrediente: 6 ouă; 1 legătură ceapă verde; 1 legătură mică de pătrunjel; Puțin mărar; Sare, piper, fulgi de chilli (opționali); Maioneză (de casă). Punem…

Clătite de ovăz cu afine

Un mic dejun rapid, ușor și de regim? Iată aici! Ingrediente: 1 ou; 1 vârf linguriță praf de copt; O fiolă esență de vanilie; 20g Fulgi de cocos ; 250ml iaurt slab – 2%grăsime sau mai puțin; 50g făină de ovăz (măcinați fulgii de ovăz pentru a obține făina); 100g afine. Puneți într-un castron făina,…

Rețete de regim – săptămâna 1

Au trecut sărbătorile, am reînceput munca, rutina își reia cursul. După excesele de sărbători, acum încerc să revin la regimul de dinainte de Crăciun. Îl voi scrie aici, să fie sursă de inspirație. Ziua 1: Mic dejun: Clătite cu fulgi de ovăz, cu o mână de afine și un iaurt mic Prânz: O felie de…

Mâncare de fasole albă cu linte – la multicooker

Mâncarea de fasole este un deliciu simplu, hrănitor, o sursă de proteină pentru corp, mai ales în perioada postului. Am vrut să obțin o mâncărică simplă și gustoasă, dulceagă și hrănitoare, așa că am adăugat și linte. Fasolea albă este bogată în antioxidanți, este bogată în minerale (acid folic, magneziu, fier), este o sursă importantă…

Paste cremoase cu pui

Aveți momente în care nu știți ce să faceți cu pieptul de pui rămas de la supa cu găluște? Ei bine, eu am. Pentru că în supă nu las carnea de pui, mă trezesc de multe ori cu carnea rămasă. O folosesc fie la ostropel, fie la quesadillas, fie la paste. Azi vă prezint o…