Toamna este sezonul perfect pentru comfort food: mâncare caldă, nici prea grea, nici prea ușoară, sățioasă si delicioasă!

Ingrediente:

• 300g linte roșie;
• 1 cartof;
• 2 cepe albe;
• 1 ardei kapia;
• 1 morcov;
• 1 roșie;
• 100g mozzarella;
• 50g unt;
• Crutoane pentru servire.

Supa poate fi făcută și pe foc. Eu folosesc multicookerul din lipsă de timp și din nevoia de a pregăti rapid ceva sănătos.

Curătăm, spălăm și tocăm legumele. Lintea o spălăm în 3/4 ape și o punem la fiert cu toate celelalte legume.

Le punem în Crock Pot, le acoperim cu apă. Punem capacul și setăm programul Steam, 20 de minute.

După terminarea timpului, ridicăm capacul, mutăm conținutul într-o crăticioară, asezonăm cu sare și piper.

Punem untul și mozzarella și cu blenderul vertical, zdrobim totul.

Eu am pus și un cub de brânză cu mucegai albastru, dar asta pentru că sunt eu fan.

La final, dacă doriți, puteți pune mărar sau pătrunjel.

Eu am adăugat puțin cimbru, oregano, busuioc și boia de ardei dulce.

Și multe, multe crutoane!

Sper să vă placă!

Cu drag,

MamaChilli

Photocover from unsplash.com