Multe din voi mi-ați cerut o rețetă arătoasă și gustoasă cu dovleac. Aceasta este o trăznaie minunată, inventată pe fugă, cu Ingredientele din frigider.

Ingrediente:

• 1 pachet aluat fraged (eu am avut de la Linco);
• 2 oua;
• 1 cutie 200ml smantana lichida;
• 3 lg zahăr;
• 2 dovleci plăcintari.

Decongelăm aluatul până ce ajunge la temperatura camerei. Îl așezăm frumos în tavă. Eu o folosesc pe cea de la Email de Sighișoara, pentru că nimic nu se prinde de ea.

Dovleacul îl curățăm, în tocăm cubulețe medii și îl băgăm 1 oră la cuptor la copt. Îl răcim complet.

Punem dovleacul copt și răcit într-un castron, adăugăm ouăle și smântâna și batem bine. Zahărul este opțional. Dovleacul este tare dulce și bun, merge și fără zahăr. Recomand să puneți scorțișoară, dacă vă place.

Trecem totul prin blenderul vertical până nu mai simțim cocoloașe de dovleac.

„Crema” de dovleac o punem peste aluat în tavă și le lăsăm la cuptor la 180 de grade, timp de 20 de minute, și apoi la 160 de grade timp de 90 de minute.

Consistența tartei este cremoasă, este ca un cheesecake, unde cheese a fost înlocuit de dovleac:

Sper că v-am satisfăcut curiozitatea și papilele gustative!

Cu drag,

Mama Chilli