E timpul să profităm de toate legumele. Așa că azi vă propun să facem o delicioasă musaca de legume cu carne de porc.

Ingrediente:

• 2 vinete;
• 2 dovlecei;
• 2 rosii;
• 1 gogoșar;
• 1 legătură ceapă verde;
• 1 ceapă;
• 1 legătură pătrunjel;
• 5/6 felii cașcaval afumat;
• 500g carne tocată, amestec porc cu vită;
• Condimente: sare, piper, boia dulce, boia afumată.

Tăiem felii subțiri vinetele, dovleceii și roșiile.

Punem pe un tocător vinetele și dovleceii, îi dăm cu puțină sare și îi lăsăm 20 de minute să se odihnească și să se scurgă.

Tocăm ceapa verde, ceapa albă și câteva bucățele de roșii. Le aruncăm în tava în care vom aranja musacaua. Presărăm puțină sare.

Așezăm vinetele și dovleceii: ștergem fiecare felie de vânătă și dovlecel pe un șervețel uscat și apoi le punem în tavă.

Într-un castron amestecăm carnea tocată cu condimente. Apoi o punem peste primul strat de legume:

Apoi așezăm al doilea strat de legume:

Dăm la cuptor timp de 20′ la 180 de grade. Apoi scoatem tava și așezăm cașcavalul și pătrunjelul.

Lăsăm la cuptor la foc mic, 150 de grade, pentru 35 de minute.

La final:

Este o variantă zemoasă și delicioasă:

V-am făcut poftă?

Merge de minune cu iaurt sau smântână:

Poftă bună!

Cu drag,

Mama Chilli