Ceva simplu, delicios, pufos și moale! Nu îmi place deloc să arunc bananele când se strică, așa că mereu încerc să le transform în ceva, în altceva!

Ingrediente:

• 4 banane bine coapte;
• 200g zahăr pudră;
• 400g făină 000;
• 150g unt;
• 2 ouă;
• 1 praf de copt;
• 2/3 linguri făină de migdale;
• Fulgi de migdale pentru decor;
• 2 linguri de carob.

Topim untul și îl lăsăm să se răcească fără a se închega.

Ouăle le batem cu zahărul pudră, folosind cea mai mare viteză a mixerului.

Adăugăm făină și untul. Compoziția va arăta cam așa, sfărâmicioasă.

Bananele le facem spumă, folosind blenderul. Peste compoziția sfărâmicioasă, punem praful de copt, făina de migdale și apoi, bananele blenduite.

Amestecăm totul folosind blenderul. Compoziția va avea cocoloașe, iar blenderul va reuși uniformizarea ei.

Eu am folosit o tavă de 30 x 30 cm, antiaderentă. Puteți folosi forme de brioșe, forme de silicon sau o tavă bine tapetată cu unt și făină sau cu hârtie de copt.

Am pus 3/4 din compoziție în tavă. În poză se vede cât de lipicos este aluatul.

Restul compoziției îl amestecați cu carob și îl adăugați peste. Amestecăm cu lingura și adăugăm fulgi de migdale.

Băgăm totul la cuptor, la 200 de grade, timp de 45 de minute. După ce s-a terminat timpul, am lăsat tava în cuptor. În mare, pentru că era seară și trebuie să mai și dormim 😁.

Cam așa arăta dimineața când am scos prăjitura din cuptor:

La interior a arătat așa:

Am tăiat-o bucăți și am ținut-o sub clopot 3 zile.

Este delicioasă! Este sățioasă! Miroase demențial și este tare ușor de făcut!

Iar cu Nutella și nuci și banane este o plăcere vinovată!

Cu drag,

Mama Chilli

Give a shoutout to Katie Bernotsky on social