Tocană de vită cu ciuperci brune la slowcooker

Aruncăm niște ingrediente alese cu grijă în multicooker/slow-cooker și avem o masă caldă la prânz, cât noi muncim? Nu-i așa că sună prea bine? Hai să încercăm!

Ingrediente:

  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • 2 cepe roșii;
  • 300g ciuperci brune;
  • 200ml vin roșu sec;
  • 400ml apă;
  • Un cub concentrat de vită;
  • 3 foi de dafin;
  • Câteva boabe de coriandru;
  • 3 căței de usturoi;
  • O legătură de pătrunjel;
  • 300g carne de vită;
  • 200 ml suc de roșii.

Încălzește slowcooker-ul sau multicooker-ul la o temperatură la care poți rumeni ceapa și ciupercile. Pentru Crock Pot Expres, am folosit programul Saute 5minute.

Tocăm ceapa solzișori subțiri, iar ciupercile felii un pic mai groase.

Călește ceapa până se înmoaie puțin și apoi adaugă ciupercile.

Cât ciupercile se rumenesc un pic, tocăm cuburi carnea de vită, zdrobim usturoi și mărunțim pătrunjelul.

Adăugăm totul în multicooker, amestecăm bine și adăugăm apa și vinul și cubul de vită.

Asezonăm cu sare, piper alb, boabe de coriandru și 2/3 foi de dafin și, la final punem și sosul de roșii.

Setăm multicooker-ul pe programul SlowCook pentru 10 ore și obținem o tocană perfectă.

Dacă vreți sosul să fie mai cremos, puteți adăuga o lingură de amidon sau o lingura de făină. După răcire, porțiile suplimentare pot fi congelate, până la maxim 3 luni!

Poate fi servită cu piure de cartofi, cu cartof copt, cu paste orzo sau cu pâine caldă de casă. Aroma vinului se întrepătrunde perfect cu cea a ciupercilor. Vă veți linge pe degete, garantat!

Marele avantaj al slowcookerelor si al multicookerelor este că ele gătesc cât noi ne ocupăm cu altele și, la final, savurăm o masă caldă!

Cu drag,

Mama Chilli

Give a shoutout to Светлана Хуснутдинова on social

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s