Ador rețeta! Din atât de multe motive o ador: îmi place fasolea roșie, e o rețetă rapidă la multicooker, e o rețetă sățioasă, ador gustul ei dulceag, merge mâncată fără pâine, e dulce, dar e și iute. E numa’ bună de încercat!

Ingrediente:

• 2 cepe roșii;
• 1 morcov;
• 2 conserve fasole roșie (Bonduelle am folosit eu, de 400g);
• 1 conservă roșii în bulion (400g, de la Cirio am folosit);
• 1 legătură pătrunjel;
• 200g carne tocată de vită;
• Sare, piper;
• Smântână și ardei iute (opțional).

Pornim mukticooker-ul, Crock Pot Express, în cazul meu. L-am setat pe programul de sotare, timp 10′.

Cât timp aparatul se încălzește tocăm ceapa roșie și morcovul cubulețe.

Le călim ușor, 3-4minute, amestecând din când în când. Adăugăm carne tocată și amestecăm.

La finalul celor 10 minute adăugăm conservele de fasole și de roșii, un pahar de 200g de apă.

Setăm Crock Pot pe Beans 20′ și lăsăm multicookerul să își facă treaba. Am mutat-o într-o crăticioară mai mică la final:

Separat, tocăm o legătură de pătrunjel pe care o amestecăm cu câteva linguri de smântână. Dacă sunteți fan iute, așa ca mine, puteți pune și ardei iute, sau jalapeno murat, sau dulceață de ardei iute.

Fasolea roșie este o sursă excelentă de proteine, carbohidrați și fibre. Poate fi folosită și în salate, sau ca garnitură de sine stătătoare. Sper că v-am convins să încercați rețeta!

Poftă bună!

Cu drag,

Mama Chilli