Văzusem de mult ideea pe un canal TV culinar și nu am apucat să o pun în practică. Mereu îmi lipseau lipiile.

Aseară am vrut să pregătesc ceva rapid și delicios. Cum s-a întâmplat să am și lipii în casă, am pregătit rulouri cu ou și cu brânză telemea.

Ingrediente:

• 3 ouă;
• 50g brânză telemea;
• 2 lipii;
• 2 linguri ulei de floarea soarelui.

Am bătut ouăle. Brânza telemea eu, din comoditate si rapiditate, am zdrobit-o cu furculița, apoi am pus-o peste ouă. Am încins tigaia, am pus o lingură de ulei, pe care am întins-o pe toată suprafața. Am pus jumătate de compoziție în tigaie și am dat focul încet.

Când începe să se coacă în partea de jos (ca în poză), punem lipia peste.

Presăm lipia ușor pentru a nu se desprinde de omletă.

O luăm caldă din tigaie și o rulăm. Apoi o tăiem fâșii.

Repetăm operațiunea pentru compoziția rămasă.

Noi adulții am mâncat ruloul de ou cu roșii, iar Micii Mofturoși au avut pe lângă câțiva cartofi făcuți la air-fryer și un ficățel mic. Speram eu să vrea și griș cu lapte, însă tot rămâne pe lista preparatelor ce nu le plac.

Sper să vă placă rețeta și să testați!

Cu drag,

Lavi Mama Chilli

Thanks to Andrew „Donovan” Valdivia for sharing their work on Unsplash.